Los tejados
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Suba al pabellón de Omokdae al amanecer para ver los tejados curvos antes de que abran las tiendas.
Ciudad gastronómica · a 1 h 40 de Seúl en KTX
Una mesa que no deja de llenarse
Jeonju 전주 · El suroeste
Pregunte a un coreano dónde comer y muchos dirán Jeonju. Es la cuna del bibimbap, de los bares de makgeolli que traen un plato nuevo con cada tetera y de un barrio hanok de varios cientos de casas con tejado de teja.
La aldea hanok está concurrida los fines de semana. Nos alojamos dentro para que las primeras horas y las últimas sean suyas, y pasamos el centro del día con los papeleros y en los mercados de alrededor.
35° 49′ N, 127° 09′ E
Los papeleros
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Jeonju fabrica hanji, papel de morera, desde hace siglos. Un taller muestra cómo la corteza se convierte en hoja; usted hace una para llevarse.
Una mesa para la noche
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Las casas de makgeolli de Samcheon-dong traen una tetera de vino de arroz y una ronda de platillos. Pida otra tetera y llegan más platillos.
Lo que haríamos
En privado, con guía cuando ayuda. Los horarios son orientativos.
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Taller de papel hanji
Artesanía
2h
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El mercado de Nambu de día y luego el nocturno
Comida
3h
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Una casa de makgeolli en Samcheon-dong
Por la noche
2.5h
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Omokdae al amanecer
Paseo
1h
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Una clase de bibimbap con una cocinera en su casa
Comida
2.5h
Papel,arrozyteja
Tejados de hanok, Jeonju
35° 49′ N, 127° 09′ E
A la mesa
Calendario gastronómico- 01Bibimbap de Jeonju
- 02Kongnamul gukbap (sopa de brotes de soja)
- 03Makgeolli con platillos
- 04El choco pie de la panadería con cola
Contacto
Lun–vie, 9:00–18:00, hora del Reino Unido
The Executive Centre, Level 43, Three IFC, 10 Gukjegeumyung-ro, Youngdeungpo-gu, Seúl 07326, Corea del Sur